Hidangan khas Natal selalu memegang peranan penting dalam merayakan momen penuh suka cita dan keakraban. Setiap negara mempersembahkan menu-menu unik yang mencerminkan warisan budaya dan kebiasaan setempat.
Di Inggris, ada berbagai jenis makanan khas Natal yang sangat dinanti-nantikan, masing-masing dengan cita rasa yang menggugah selera dan menjadi simbol dari perayaan tersebut.
Dari hidangan utama yang menggugah selera hingga makanan penutup yang manis, setiap hidangan menyimpan makna mendalam dan memberikan kehangatan dalam merayakan Natal bersama orang-orang tercinta.
Di Inggris, beragam makanan khas Natal menjadi simbol tradisi musim liburan, seperti kalkun panggang yang renyah, puding Natal yang kaya rasa, hingga mince pie yang lezat, masing-masing dengan karakteristik unik yang menyempurnakan suasana perayaan.
Berikut adalah 5 makanan khas Natal di Inggris yang sangat populer dan selalu hadir dalam perayaan Natal, seperti yang dilansir dari Food Lover Magazine pada Selasa (24/12/2024).
Kalkun Panggang
Kalkun panggang telah menjadi hidangan utama yang sangat digemari di Inggris selama perayaan Natal. Sejak abad ke-16, kalkun mulai menggantikan angsa atau bebek sebagai sajian utama, menawarkan daging yang lebih empuk dan rasa yang lebih ringan.
Keberadaannya di meja makan Natal kini menjadi tradisi yang tak terpisahkan, sering disajikan dengan berbagai pelengkap seperti saus cranberry dan kentang panggang.
Puding Natal
Puding Natal, atau yang lebih dikenal dengan nama puding plum, merupakan hidangan penutup tradisional dengan sejarah panjang dalam perayaan Natal.
Terbuat dari perpaduan buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, puding ini dikukus dalam cetakan khusus hingga matang sempurna. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang padat menjadikannya pilihan favorit di meja makan Natal, sering disajikan dengan saus brandy atau krim kental.
Mince Pie
Mince pie adalah kue kecil yang memiliki asal-usul unik, awalnya dibuat dengan campuran daging cincang, buah kering, dan rempah-rempah. Seiring berjalannya waktu, resepnya mengalami perubahan, bertransformasi menjadi versi manis yang kini dikenal tanpa daging, dengan isian buah-buahan seperti apel, kismis, dan cranberry, serta rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Mince pie kini menjadi camilan khas Natal yang wajib ada, sering disajikan hangat dengan sedikit taburan gula halus di atasnya.
Roast Potatoes
Tidak sah rasanya makan malam Natal tanpa kehadiran roast potatoes. Kentang yang dipotong besar ini dibumbui dengan garam dan minyak (atau lemak kalkun) lalu dipanggang hingga memiliki kulit yang garing sempurna di luar, namun tetap lembut di dalam.
Roast potatoes menawarkan tekstur yang pas, menjadikannya lauk yang selalu melengkapi hidangan utama Natal di Inggris. Keberadaannya di meja makan Natal menjadi simbol kelezatan sederhana yang tidak pernah terlupakan.
Brussels Sprouts
Brussels sprouts (kubis Brussels) sering kali menjadi bahan perdebatan di meja makan Natal, dengan sebagian orang menyukainya dan sebagian lainnya enggan mencicipinya.
Meskipun demikian, sayuran kecil ini tetap menjadi pilihan populer yang sering dihidangkan sebagai pelengkap hidangan Natal.
Dengan rasa yang sedikit pahit dan tekstur yang renyah, Brussels sprouts sering kali dipanggang atau direbus, dan kadang-kadang disajikan dengan sedikit mentega atau bacon untuk menambah cita rasa.
